Dheniawan Danu Sukma Tirta Suradiyanto, Dyah Ilminingtyas Wahyu Handayani. Pengaruh Penambahan Jamur Kuping Hitam (Auricularia Polytricha) Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Nugget Ikan Tongkol Abu-Abu (Thunnus Tonggol) . Agrifoodtech [Internet]. 2024 Feb. 20 [cited 2024 May 11];2(2):01-12. Available from: https://jurnal2.untagsmg.ac.id/index.php/Agrifoodtech/article/view/1375