Pengaruh Perbedaan Waktu Pemanasan terhadap Karakteristik Kadar Air, Kadar Abu, Daya Larut, dan Sifat Sensoris Serbuk Minuman Instan Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Menggunakan Metode Konvensional. Agrifoodtech [Internet]. 2024 Dec. 30 [cited 2025 Apr. 7];3(2):15-26. Available from: https://jurnal2.untagsmg.ac.id/index.php/Agrifoodtech/article/view/2571