Dheniawan Danu Sukma Tirta Suradiyanto and Dyah Ilminingtyas Wahyu Handayani, “Pengaruh Penambahan Jamur Kuping Hitam (Auricularia Polytricha) Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Nugget Ikan Tongkol Abu-Abu (Thunnus Tonggol) ”, Agrifoodtech, vol. 2, no. 2, pp. 01–12, Feb. 2024.