Dheniawan Danu Sukma Tirta Suradiyanto, and Dyah Ilminingtyas Wahyu Handayani. 2024. “Pengaruh Penambahan Jamur Kuping Hitam (Auricularia Polytricha) Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Nugget Ikan Tongkol Abu-Abu (Thunnus Tonggol)”. Jurnal Agrifoodtech 2 (2):01-12. https://doi.org/10.56444/agrifoodtech.v2i2.1375.