Dheniawan Danu Sukma Tirta Suradiyanto, & Dyah Ilminingtyas Wahyu Handayani. (2024). Pengaruh Penambahan Jamur Kuping Hitam (Auricularia Polytricha) Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Nugget Ikan Tongkol Abu-Abu (Thunnus Tonggol) . Jurnal Agrifoodtech, 2(2), 01–12. https://doi.org/10.56444/agrifoodtech.v2i2.1375