Pengaruh Perbedaan Waktu Pemanasan terhadap Karakteristik Kadar Air, Kadar Abu, Daya Larut, dan Sifat Sensoris Serbuk Minuman Instan Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Menggunakan Metode Konvensional. Agrifoodtech. 2024;3(2):15-26. doi:10.56444/ymffz948