Dheniawan Danu Sukma Tirta Suradiyanto; Dyah Ilminingtyas Wahyu Handayani. Pengaruh Penambahan Jamur Kuping Hitam (Auricularia Polytricha) Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Nugget Ikan Tongkol Abu-Abu (Thunnus Tonggol). Agrifoodtech 2024, 2, 01-12.